Znajte što je na vašem tanjuru
Puževi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 75 kcal —
- Bjelančevine 17 g 33%
- Ugljikohidrati 0,7 g 0%
- Masti 1 g 1%
- Vlakna 0 g 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 17 g | 0,7 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 8,3 g | 0,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 25 g | 1,1 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 33 g | 1,4 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 41 g | 1,8 g | 2,5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Puževi
Kako se pripremaju puževi s češnjakom i peršinom?
Kuhane puževe stavi u kućice ili male vatrostalne posudice, napuni maslacem pomiješanim s češnjakom i peršinom te peci na 180 °C oko 8–10 minuta, dok maslac ne zakuha. Posluži odmah s kruhom za umakanje.
Treba li isprati puževe iz konzerve prije kuhanja?
Da. Ocijedi ih i kratko isperi hladnom vodom kako bi uklonio tekućinu iz konzerve, pa ih dobro ocijedi prije dodavanja maslacu ili umaku.
Smiju li se puževi jesti sirovi?
Ne; jedi ih samo dobro termički obrađene. Sirovi ili nedovoljno kuhani puževi mogu prenijeti parazite, a nepoznate vrste nemoj brati i pripremati za jelo.
Uz što se poslužuju puževi?
Najpoznatiji su puževi na burgundski način, pečeni s maslacem, češnjakom i peršinom. Posluži ih s kruhom, a mogu se dodati i u tjesteninu ili rižoto.
Čime mogu zamijeniti puževe u jelu?
Za sličnu, mesnatu teksturu probaj šampinjone ili bukovače, narezane na zalogaje i kratko prepržene na maslacu s češnjakom. Okus neće biti isti, ali dobro odgovara istim začinima.
Koliko proteina imaju puževi?
U porciji od 100 g ima 17 g proteina.
Izvor: mext 10291 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
