Znajte što je na vašem tanjuru
Pršut
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 293 kcal —
- Bjelančevine 31 g 62%
- Ugljikohidrati 0,3 g 0%
- Masti 19 g 24%
- Zasićene masti 6,7 g 33%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,3 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 31 g | 0,3 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 15 g | 0,2 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 46 g | 0,5 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 62 g | 0,6 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 77 g | 0,8 g | 47 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Pršut
Kako se pršut najbolje poslužuje?
Izvadi ga iz hladnjaka desetak minuta prije posluživanja i nareži na tanke, gotovo prozirne ploške; tako se lakše osjete aroma i meka tekstura. Posluži ga na sobnoj temperaturi.
Treba li pršut kuhati prije jela?
Ne, pršut se suši i dozrijeva te se najčešće jede bez dodatne termičke obrade. Ako ga dodaješ toplom jelu, poput tjestenine ili pizze, stavi ga na kraju kako se ne bi presušio i postao preslan.
Kako čuvati načeti pršut?
Odrezanu površinu cijelog komada prekrij papirom za hranu ili čistom krpom i drži ga u hladnjaku. Narezane ploške spremi u dobro zatvorenu posudu i pojedi u nekoliko dana.
Može li se pršut zamrznuti?
Može, osobito ako je narezan: razdvoji ploške papirom za pečenje, spremi ih u dobro zatvorenu vrećicu i odmrzni preko noći u hladnjaku. Nakon odmrzavanja tekstura može biti nešto manje podatna.
Uz što se pršut najčešće poslužuje?
Dobro se slaže s dinjom, smokvama, maslinama, sirom i svježim kruhom. Možeš ga dodati i na pizzu, u tjesteninu ili u rižoto, ali pred kraj pripreme.
Po čemu se pršut razlikuje od parmske šunke?
Pršut je naziv za sušenu svinjsku šunku koja se proizvodi na različitim područjima i na različite načine, dok je parmska šunka određena talijanska vrsta pršuta. Parma šunka ima 307 kcal i 27 g proteina na 100 g; pršut ima 293 kcal i 31 g proteina.
Kako odabrati dobar pršut?
Biraj komad u kojem su meso i masnoća ravnomjerno prošarani, bez osušenih rubova i neugodnog mirisa. Tanje narezane ploške trebale bi biti podatne, a ne sasvim suhe ili ljepljive.
Izvor: ausnut F007459 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
