Znajte što je na vašem tanjuru

Piletina Kijev

Kalorije i nutritivne vrijednosti

domaći, kuhan

294

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine22 g

UH14 g

Masti17 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 294 kcal —
Bjelančevine 22 g 45%
Ugljikohidrati 14 g 5%
Masti 17 g 21%
Zasićene masti 8,3 g 42%
Vlakna 1 g 4%
Šećeri 1 g —

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	294	22 g	14 g	17 g
50 g	50 g	147	11 g	6,8 g	8,3 g
150 g	150 g	441	34 g	20 g	25 g
200 g	200 g	588	45 g	27 g	33 g
250 g	250 g	735	56 g	34 g	41 g

Slične namirnice

Piletinakuhano, pečeno na žaru, prženo146 kcal / 100 g

Pitanja o namirnici Piletina Kijev

Što se stavlja u piletinu Kijev?

U sredinu pilećih prsa stavlja se hladan maslac pomiješan s češnjakom i peršinom. Meso se zatvori oko nadjeva, panira u brašnu, jajetu i krušnim mrvicama pa se ispeče.

Kako spriječiti da maslac iscuri iz piletine Kijev?

Maslac oblikuj u valjak i dobro ohladi ili zamrzni prije punjenja. Meso čvrsto zarolaj oko njega, zatvori rubove i paniraj dvaput; zatim ostavi panirane odreske u hladnjaku oko 30 minuta prije pečenja.

Kako ispeći piletinu Kijev u pećnici?

Zagrij pećnicu na 200 °C. Paniranu piletinu najprije kratko zapeci na tavi na malo ulja da porumeni, pa peci oko 20–25 minuta, dok sredina ne dosegne 75 °C.

Može li se piletina Kijev pripremiti unaprijed?

Da. Napunjene i panirane odreske možeš držati pokrivene u hladnjaku do jednog dana, a možeš ih i zamrznuti. Zamrznute odmrzni u hladnjaku prije pečenja kako bi se ravnomjerno ispekli.

Kako čuvati ostatke piletine Kijev?

Ostatke stavi u zatvorenu posudu i spremi u hladnjak čim se ohlade, najkasnije unutar dva sata. Pojedi ih u roku od tri do četiri dana i podgrij dok sredina ne bude vruća.

Što poslužiti uz piletinu Kijev?

Dobro pristaju pire od krumpira, pečeni krumpir ili riža, uz zelenu salatu ili grašak. Jednostavan prilog posebno je praktičan jer nadjev od maslaca već daje jelu bogat okus.

Je li piletina Kijev isto što i obična pohana piletina?

Ne: piletina Kijev punjena je maslacem s češnjakom i začinskim biljem, a obična pohana piletina nema takav nadjev. Kad se pravilno zareže nakon pečenja, iz Kijeva poteče rastopljeni maslac.

Izvor: ausnut F002704 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana