Znajte što je na vašem tanjuru
Odrezak od tune
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pržen sa šunkom
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 146 kcal —
- Bjelančevine 19 g 37%
- Ugljikohidrati 2,5 g 1%
- Masti 6,6 g 8%
- Zasićene masti 1,6 g 8%
- Vlakna 0,6 g 2%
- Šećeri 2,5 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 19 g | 2,5 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 9,4 g | 1,3 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 28 g | 3,8 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 37 g | 5 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 47 g | 6,3 g | 17 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Odrezak od tune
Kako ispeći odrezak od tune da ostane sočan?
Osuši ga papirnatim ubrusom, posoli neposredno prije pečenja i stavi na jako zagrijanu tavu s malo ulja. Odrezak debljine oko dva centimetra peci otprilike dvije minute sa svake strane, a za sigurniju pripremu termometrom provjeri da sredina dosegne 63 °C.
Kako odabrati odrezak od tune?
Biraj odrezak čvrstog mesa i blagog mirisa mora, bez sluzave površine ili osušenih rubova. Ako kupuješ smrznut, pakiranje treba biti neoštećeno, bez debelog sloja leda i mnogo smrznute tekućine.
Kako čuvati svježi odrezak od tune?
Drži ga u hladnjaku na najhladnijoj polici, u zatvorenoj posudi, i pripremi unutar jednog do dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga dobro omotanog; odmrzavaj ga preko noći u hladnjaku, a ne na kuhinjskom pultu.
S čim poslužiti odrezak od tune?
Dobro se slaže s limunom, kaparima, maslinovim uljem i salatom od rajčice ili kuhanim krumpirom. Za zasitniji obrok posluži ga uz rižu ili povrće s roštilja.
Može li se odrezak od tune jesti sirov ili slabo pečen?
Može se poslužiti sirov ili kratko zapečen samo ako je namijenjen takvoj pripremi i pravilno čuvan, ali to ne uklanja sav rizik od sirove ribe. Za sigurniji obrok ispeci ga tako da sredina dosegne 63 °C.
Izvor: BLS (Germany) Y6A1020 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
