Znajte što je na vašem tanjuru
Bruschetta
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s rajčicom i bosiljkom
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 111 kcal —
- Bjelančevine 3,3 g 7%
- Ugljikohidrati 15 g 6%
- Masti 3,4 g 4%
- Zasićene masti 0,5 g 3%
- Vlakna 3 g 11%
- Šećeri 2 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 3,3 g | 15 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,7 g | 7,7 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 5 g | 23 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 6,6 g | 31 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 8,3 g | 38 g | 8,5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Bruschetta
Kako se priprema bruschetta?
Kruh nareži na ploške, prepeci ih na roštilju ili u tavi dok ne postanu hrskave, pa ih još tople natrljaj prerezanim češnjakom. Prelij maslinovim uljem i posluži odmah.
Koji je kruh najbolji za bruschettu?
Odaberi čvrst kruh s hrskavom koricom i prozračnom sredinom, primjerice ciabattu ili kruh od kiselog tijesta. Ploške neka budu dovoljno debele da podnesu nadjev, a da se ne raspadnu.
Što se stavlja na bruschettu?
Klasičan nadjev čine nasjeckane rajčice, bosiljak, maslinovo ulje, sol i papar. Dobro pristaju i pečene paprike, gljive, masline ili mekani sir; sočan nadjev stavi na kruh netom prije posluživanja.
Može li se bruschetta pripremiti unaprijed?
Kruh možeš prepeći nekoliko sati ranije i čuvati ga na sobnoj temperaturi, nepokrivenog ili u papirnatoj vrećici. Nadjev od rajčica drži odvojeno u hladnjaku i ocijedi višak soka prije nego što ga staviš na kruh.
Kako podgrijati bruschettu da ostane hrskava?
Ploške kruha zagrij nekoliko minuta u pećnici na 180 °C. Nadjev zagrij odvojeno ako je potrebno, a na kruh ga stavi tek nakon podgrijavanja.
Koja je razlika između bruschette i crostinija?
Bruschetta se obično radi od većih, debljih ploški kruha, prepečenih na roštilju i natrljanih češnjakom. Crostini su najčešće manji i tanji zalogaji, često od baguettea, s raznim nadjevima.
Je li bruschetta isto što i talijanski kruh za bruschette?
Nije: bruschetta je pripremljeno jelo od prepečenog kruha s uljem i najčešće nadjevom, a talijanski kruh za bruschette vrsta je kruha namijenjena takvoj pripremi. Talijanski kruh za bruschette ima 173 kcal na 100 g, a bruschetta 111 kcal.
Može li se bruschetta zamrznuti?
Najbolje je zamrznuti samo prepečeni kruh, bez nadjeva; nakon odmrzavanja kratko ga zapeci u pećnici da opet postane hrskav. Bruschettu s rajčicama ili drugim svježim nadjevom nemoj zamrzavati jer će kruh omekšati.
Izvor: mvt 05.504 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
