גלידה אמריקאית בגביע

גביע קטן הוא מנה מעשית; בגביעים גדולים קל לאכול יותר מכפי שמתכוונים, במיוחד עם ציפוי או סוכריות. ב־100 גרם יש 168 קק״ל.

התחל מהשפה התחתונה של הגלידה וסובב את הגביע תוך כדי אכילה, לפני שהיא מתרככת. ביום חם כדאי לאכול מיד ולא להחזיק אותה זמן רב ביד.

היא מיועדת לאכילה מיד לאחר ההגשה; המרקם האוורירי שלה נמס במהירות. אם נשארה גלידה, העבר אותה לכלי אטום והקפא, אבל לאחר ההקפאה היא תהיה קשה יותר ופחות דומה לגלידה רכה.

גלידה אמריקאית בגביע מוגשת כשהיא מסתלסלת לתוך גביע, ואילו „גלידה רכה” מתארת בעיקר את המרקם ואת אופן ההגשה, בלי לציין גביע. במאגר הנתונים, גלידה רכה מכילה 154 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 168 בגלידה אמריקאית בגביע.

גלידה אמריקאית בגביע היא הגלידה הרכה יחד עם כלי ההגשה; „גביע גלידה” עשוי להתייחס לגביע האכיל בלבד. גביע גלידה מכיל 402 קק״ל ל־100 גרם, ולכן אין להשוות את המספר הזה למנה של גלידה שלמה.

סוכריות צבעוניות, אגוזים קצוצים, רוטב שוקולד או זילוף קרמל מתאימים במיוחד למרקם הרך. אם מוסיפים רוטב, זלף אותו מעל הגלידה ממש לפני האכילה כדי שלא יטפטף לאורך הגביע.

ב־100 גרם יש 20 גרם סוכר. הכמות בפועל תלויה בגודל הגביע ובתוספות, ולכן רוטב מתוק או סוכריות מוסיפים עוד סוכר.