כדורי קוקוס

מערבבים פירורי ביסקוויטים עם חלב מרוכז וקוקוס עד שמתקבלת תערובת שאפשר לגלגל. אם היא רכה מדי, מוסיפים עוד פירורים; מקררים כחצי שעה לפני שיוצרים כדורים ומגלגלים בקוקוס.

שומרים בקופסה אטומה במקרר, כדי שלא יתייבשו ויספגו ריחות ממאכלים אחרים. מוציאים אותם כמה דקות לפני ההגשה, כך שהמרקם יתרכך מעט.

כן. מסדרים אותם בשכבה אחת עד שהם קופאים, ואז מעבירים לכלי אטום; כך הם לא נדבקים זה לזה. מפשירים במקרר לפני ההגשה.

אפשר לגלגל אותם בקקאו, באגוזים קצוצים דק או בפירורי ביסקוויטים. אם התערובת יבשה והציפוי לא נדבק, מרטיבים מעט את הידיים לפני הגלגול.

הם משתלבים עם קפה או תה, ואפשר להגיש אותם לצד פירות טריים. לקינוח מגוון, מסדרים אותם יחד עם עוגיות או כדורי שוקולד.

כדורי קוקוס הם בדרך כלל ממתק ללא אפייה שמכינים מתערובת של קוקוס, ביסקוויטים וחלב מרוכז. מקרון קוקוס נאפה בתנור, ולרוב מכינים אותו מקוקוס, סוכר וחלבוני ביצה.