גלילת חזיר

פורסים דק ומגישים קרה בכריך, או מחממים פרוסות במחבת עד שהן משחימות קלות. היא מתאימה גם לחיתוך לקוביות ולהוספה לחביתה או לסלט תפוחי אדמה.

מחממים מחבת על אש בינונית ומטגנים פרוסות דקות כדקה מכל צד, רק עד שהן חמות ומזהיבות. אם המחבת יבשה, אפשר להוסיף כפית שמן.

חרדל, חמוצים וגבינה קשה משתלבים היטב עם הטעם המלוח שלה. אפשר להוסיף גם חסה או כרוב קצוץ לקבלת מרקם רענן.

שומרים במקרר בכלי אטום, ומחזירים לקירור מיד אחרי ההגשה. כדאי להשתמש בה בתוך כמה ימים ולזרוק אם הריח או המרקם השתנו.

אפשר להחליף אותה בפרוסות עבות של נקניק חזיר, או ברוסטביף למי שמעדיף בקר. אם מחפשים אפשרות צמחונית, פרוסות חביתה או טופו צרוב מתאימות לכריך.

נקניק חזיר פרוס מכיל 24.2 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 18 גרם בגלילת חזיר.