דעו מה יש בצלחת שלכם
סושי סלמון
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 126 kcal —
- חלבון 7.3 g 15%
- פחמימות 16 g 6%
- שומן 3.2 g 4%
- שומן רווי 0.7 g 3%
- סיבים תזונתיים 0.8 g 3%
- סוכרים 0.4 g —
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 7.3 g | 16 g | 3.2 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 3.7 g | 8.2 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 11 g | 25 g | 4.8 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 15 g | 33 g | 6.4 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 18 g | 41 g | 8 g |
שאלות על סושי סלמון
מה ההבדל בין סושי סלמון, מאקי סלמון וניגירי סלמון?
סושי סלמון הוא שם כללי למנות סושי עם סלמון. במאקי הסלמון מגולגל עם אורז ואצות נורי; בניגירי מניחים פרוסת סלמון על תלולית אורז.
איך בוחרים סלמון לסושי שמכינים בבית?
קנה דג שמיועד במפורש לאכילה נאה, ולא פילה רגיל שמיועד לבישול. שמור אותו קר, השתמש בקרש ובסכין נקיים, והכן את הסושי סמוך להגשה.
איך שומרים סושי סלמון שנשאר?
הכנס אותו למקרר מיד, בכלי סגור, ואכול בהקדם — רצוי באותו יום. אל תשאיר סושי עם דג נא בטמפרטורת החדר.
עם מה מגישים סושי סלמון?
מגישים אותו לרוב עם רוטב סויה, וואסבי וגארי — ג׳ינג׳ר מוחמץ שמרענן את החך בין נגיסות. טבול את צד הסלמון קלות בסויה, כדי שהאורז לא יספוג יותר מדי רוטב.
אפשר להכין סושי סלמון עם סלמון מבושל?
כן. אפה או צרוב את הסלמון עד שהוא עשוי, צנן אותו לפני הגלגול, ושלב אותו עם אורז מתובל בחומץ ואצות נורי; אפשר להוסיף מלפפון או אבוקדו.
מה ההבדל בין סושי סלמון לסשימי סלמון מבחינת ערך אנרגטי?
בסשימי סלמון יש 223 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 126 קק״ל בסושי סלמון. סשימי הוא פרוסות סלמון ללא אורז, ואילו הסושי כולל בדרך כלל אורז מתובל.
מקור: BLS (Germany) Y627112 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
