משקה פרוביוטי

חפש ברשימת הרכיבים שמות של תרביות חיידקים, ובדוק אם מצוין שהן חיות. הכיתוב „פרוביוטי” לבדו לא אומר אילו תרביות יש במשקה או אם הן נשארות פעילות עד סוף חיי המדף.

רוב המשקאות הפרוביוטיים נמכרים בקירור, ויש לשמור אותם לפי הוראות האריזה. אחרי הפתיחה סגור את הבקבוק והחזר אותו למקרר; אל תשאיר אותו שעות בחוץ.

חימום עלול לפגוע בחיידקים החיים, ולכן עדיף לשתות אותו קר ולא להרתיח או לערבב בתבשיל חם. אם משתמשים בו בשייק, הוסף אותו אחרי שהמרכיבים החמים התקררו.

במשקאות מותססים עשויה להופיע הפרדה בין הנוזל למוצקים. נער בעדינות לפני השתייה רק אם הוראות האריזה מאפשרות זאת, ואל תשתה אם האריזה נפוחה או שיש ריח חריג.

משקה יוגורט עשוי מיוגורט מדולל או מותסס, ואילו „משקה פרוביוטי” הוא שם כללי יותר למשקה שמוסיפים לו תרביות חיידקים. יש משקאות חלביים משני הסוגים, ולכן בדוק את הרכיבים ואת אופן ההכנה.

כן, הוא מתאים לשייק עם בננה, פירות יער או שיבולת שועל. טעמו עשוי להיות מתוק וחמצמץ, ולכן כדאי לטעום לפני שמוסיפים דבש או סוכר.