לחמניית נקניקייה

עטוף אותה בנייר כסף וחמם בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות במשך 5–7 דקות. אם אתה רוצה מעט פריכות, פתח את הנייר וחמם עוד דקה.

חצה אותה לאורך בלי להפריד לגמרי, מרח מעט חמאה או שמן על הצדדים החתוכים והנח אותם במחבת חמה במשך כדקה, עד שהם מזהיבים.

שמור אותן סגורות היטב בטמפרטורת החדר, הרחק מחום ומשמש, והשתמש בהן בתוך כמה ימים. לאחסון ממושך, הקפא בשקית אטומה והפשר בטמפרטורת החדר.

אפשר למלא אותה בסלט ביצים, טונה או ירקות קלויים. כרוב כבוש, בצל מטוגן, חרדל וקטשופ מתאימים במיוחד למילוי בסגנון נקניקייה.

לחמניית המבורגר מתאימה אם אין לחמניית נקניקייה, אבל היא רחבה יותר ונוחה למילויים עגולים. אפשר גם להגיש את המילוי בפיתה, אם לא חשוב לשמור על הצורה הארוכה.

לחמניית המבורגר עגולה ורחבה, ולחמניית נקניקייה מוארכת ונוחה להחזקה סביב נקניקייה. בלחמניית המבורגר יש 47 גרם פחמימות ו־6.7 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 51 גרם פחמימות ו־4.1 גרם שומן בלחמניית נקניקייה.

קלֶה קלות את הצדדים החתוכים לפני המילוי, והנח את הרטבים על הנקניקייה או על הירקות ולא ישירות על הלחם. אם המילוי עסיסי במיוחד, הוסף אותו ממש לפני ההגשה.