גלילות בשר חזיר

הגישו אותן קרות, פרוסות או שלמות, לצד לחם, חרדל, חמוצים או סלט תפוחי אדמה. אם הן מגולגלות סביב מילוי, חתכו בסכין חדה כדי שהמילוי לא יידחק החוצה.

שמרו אותן מכוסות היטב במקרר, והשתמשו בהן בתוך כמה ימים. אל תשאיר אותן מחוץ למקרר יותר משעתיים, וביום חם במיוחד — יותר משעה.

כן. חממו בעדינות במחבת מכוסה או בתנור בחום של 160 מעלות צלזיוס, עד שהמרכז חם; חימום חזק או ממושך עלול לייבש את הבשר ולפתוח את הגלילה.

גלילות בשר חזיר הן בשר מעוצב או מגולגל, ולעיתים יש בהן מילוי; בשר חזיר משומר הוא מוצר בשר שעבר שימור ונארז בקופסה. בבשר חזיר משומר יש 140 קק״ל ו־8 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 90 קק״ל ו־2.4 גרם שומן בגלילות בשר חזיר.

השם דומה, אבל גלילת חזיר מכילה 194 קק״ל ו־13.5 גרם שומן ל־100 גרם; בגלילות בשר חזיר יש 90 קק״ל ו־2.4 גרם שומן ל־100 גרם. בדוק גם את רשימת המרכיבים, כי המילוי והאופן שבו המוצר הוכן עשויים להיות שונים.

חרדל, מלפפונים חמוצים, לחם כהה או סלט תפוחי אדמה משתלבים היטב עם הטעם המלוח. לארוחה חמה אפשר להוסיף תפוחי אדמה מבושלים וירקות מאודים.

מוצרים רבים נמכרים כשהם מוכנים לאכילה, ומוגשים קרים; אם האריזה מציינת שיש לבשל או לחמם לפני האכילה, פעל לפי ההוראות. לאחר הפתיחה, שמור אותן בקירור.