ראפ ללא גלוטן

חמם אותו במחבת יבשה על אש בינונית כ־20–30 שניות מכל צד, עד שהוא גמיש. אם הוא עדיין מתפורר, כסה אותו במגבת נקייה ולחה לזמן קצר אחרי החימום.

חמם את הראפ קודם, הנח את המילוי במרכז והשאר שוליים פנויים. קפל את שני הצדדים פנימה, ואז גלגל מלמטה כלפי מעלה; אל תמלא אותו עד הקצה.

נסה חביתה עם אבוקדו וירקות, עוף עם חסה ורוטב יוגורט, או חומוס עם ירקות קלויים. מרח שכבה דקה של ממרח, והימנע ממילוי רטוב מדי שעלול לרכך את הראפ.

פזר גבינה ומילוי מבושל על חצי ראפ, קפל לחצי וחמם במחבת יבשה על אש בינונית כ־2–3 דקות מכל צד, עד שהגבינה נמסה והראפ משחים קלות.

סגור היטב את האריזה או העבר את הראפים לשקית אטומה, ושמור לפי הוראות האריזה. אם הם מתייבשים, חמם אותם עטופים במגבת לחה כדי לרכך אותם.

כן. הפרד בין הראפים בנייר אפייה, הכנס לשקית אטומה והקפא; הפשר במקרר או חמם ישירות במחבת על אש נמוכה.

בדוק שהאריזה מציינת שהוא ללא גלוטן, והשתמש במחבת, בקרש חיתוך ובכלים נקיים שלא נגעו בלחם או בקמח רגילים. גם פירורים על משטח העבודה עלולים לעבור לראפ.