עוגת קפה

לא בהכרח. בשימוש האמריקאי, coffee cake היא לרוב עוגה מתוקה שמגישים לצד קפה, ולעיתים קרובות אין בה קפה כלל; במתכונים אחרים מוסיפים קפה לבלילה או לקרם.

אחרי שהעוגה מתקררת לגמרי, שמור אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר. אם יש בה קרם או מילוי חלבי, שמור אותה במקרר והוצא אותה מעט לפני ההגשה.

חמם פרוסה במיקרוגל במשך כ־10–15 שניות, רק עד שהיא נעשית חמימה. לחימום כמה פרוסות, סדר אותן בתבנית וכסה ברפיון בנייר כסף; חמם בתנור שחומם מראש ל־150 מעלות צלזיוס במשך כ־10 דקות.

קפה או תה הם שילוב קלאסי, כי העוגה מתוקה ונועדה לעיתים ללוות משקה חם. אפשר להגיש אותה גם עם יוגורט טבעי או פירות טריים, במיוחד אם יש בה ציפוי פירורים עשיר.

עוגת קפה וקינמון מציינת במפורש קינמון, ולעיתים יש בה שכבת קינמון או מערבולת קינמון; עוגת קפה יכולה להיות מתובלת בדרכים אחרות, או להיות עוגה שמגישים לצד קפה בלי קפה או קינמון בתוכה.

עוגת בננות מכילה 309 קק״ל ו־11.2 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 347 קק״ל ו־15 גרם שומן בעוגת קפה. לרוב יש בעוגת בננות בננה מעוכה, שמוסיפה לה לחות וטעם פירותי.

פרוסה קטנה של כ־50–70 גרם מתאימה לצד קפה או תה; פרוסה גדולה יותר יכולה להיות קינוח בפני עצמו. בעוגה עם ציפוי פירורים או זיגוג, פרוסה דקה מספיקה לרוב.