סוכר קינמון

מערבבים ארבע כפות סוכר עם כפית קינמון טחון, ומפוררים גושים בעזרת מזלג. לטעם קינמון מודגש יותר, הוסף עוד מעט קינמון.

מרח חמאה על טוסט חם ופזר מעל סוכר קינמון; החום ממיס מעט את הסוכר ומבליט את הארומה. אפשר לפזר אותו גם על פרנץ' טוסט או על פנקייק.

שמור אותו בצנצנת אטומה, במקום קריר ויבש, כדי שהסוכר לא יספוג לחות וריחות. כשהתערובת נשארת יבשה, היא נשמרת היטב לאורך זמן.

הוא מתאים לתפוחים אפויים, לדייסת שיבולת שועל ולסופגניות או לביבות מתוקות. פזר אותו על מאפה מיד אחרי האפייה, כשהמשטח עדיין חמים.

אם אין לך תערובת מוכנה, ערבב סוכר עם קינמון טחון. במתכון שכבר כולל קינמון וסוכר, אפשר להוסיף כל אחד מהם בנפרד ולשמור על הכמויות שבמתכון.

סוכר קינמון מתובל בקינמון טחון, ואילו סוכר וניל מקבל את הארומה שלו מווניל. בחר בסוכר קינמון לטוסט, לדייסה ולמאפים בטעם קינמון, ובסוכר וניל כשאתה רוצה ארומת וניל.