בייגלה מצופה שוקולד

טובלים בייגלה יבש בשוקולד מומס, מנערים בעדינות את העודף ומניחים על נייר אפייה. מקררים עד שהציפוי מתקשה, כ־20–30 דקות; חשוב שלא ייכנסו מים לשוקולד, כי הם עלולים להפוך אותו לגרגירי.

שמור אותו בכלי אטום, במקום קריר ויבש, הרחק משמש וממקורות חום. במזג אוויר חם אפשר לשמור במקרר, אבל סגור היטב כדי למנוע מהבייגלה לספוג לחות וריחות.

הניגוד בין השוקולד המתוק למלח שבבייגלה משתלב עם קפה, תה או גלידה. אפשר גם לפזר חתיכות על יוגורט סמיך או להגיש לצד פירות כמו תותים.

לביס מתוק־מלוח, החלף אותו בבייגלה רגיל טבול בשוקולד מומס. אם אתה מעדיף מרקם פחות מלוח, השתמש בעוגיות יבשות מפוררות ובמעט שוקולד.

בייגלה מצופה שוקולד מכיל יותר שומן ופחות פחמימות לבייגלה רגיל: בבייגלה רגיל יש 4.5 גרם שומן ו־67.2 גרם פחמימות ל־100 גרם, לעומת 26 גרם שומן ו־51 גרם פחמימות בבייגלה מצופה שוקולד.

כן. שוקולד עלול להיות רעיל לכלבים, וגם בייגלה מלוח אינו חטיף מתאים להם; שמור אותו מחוץ להישג ידם.