משקה מוגז

סגור היטב והכנס למקרר מיד; בקבוק עומד, כשהפקק מהודק, שומר על הגז טוב יותר מבקבוק שמונח על הצד. כדאי לשתות בתוך כמה ימים, לפני שהוא מאבד את רוב התסיסה.

השתמש בכוס נקייה וקרה, הטה אותה ומזוג באיטיות לאורך הדופן. אם המשקה מוקצף מאוד, עצור לרגע בין המזיגות.

לא בכלי סגור: הנוזל מתפשט כשהוא קופא, והלחץ עלול לסדוק את הבקבוק או להעיף את הפקק. אם רוצים משקה קר במיוחד, עדיף לקרר אותו במקרר או להוסיף קרח לכוס.

משקה פירות מכיל 22 קק״ל ו־4.8 גרם פחמימות ל־100 גרם, לעומת 36 קק״ל ו־8.8 גרם פחמימות במשקה מוגז. משקה פירות עשוי להכיל מיץ או מחית פרי, ואילו הגיזוז לבדו אינו מעיד על כמות הפרי.

לא. הגז הוא פחמן דו־חמצני, והמתיקות מגיעה מסוכר או מממתיק שמוסיפים למשקה; גם משקה מוגז ללא סוכר אפשרי.

הפתיחה מורידה את הלחץ בבקבוק, ולכן הפחמן הדו־חמצני יוצא בהדרגה מהנוזל. קירור וסגירה מהירה של הפקק מאטים את התהליך.

אפשר להשרות בו לזמן קצר, אבל במשקה ממותק הסוכר עלול להיחרך בזמן הצלייה. נגבו את הבשר לפני הצלייה, ואל תשתמשו במרינדה שבאה במגע עם בשר נא כרוטב בלי להרתיח אותה.