דעו מה יש בצלחת שלכם
קפוצ'ינו
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 43 kcal —
- חלבון 2.4 g 5%
- פחמימות 3.6 g 1%
- שומן 2.1 g 3%
- שומן רווי 1.3 g 7%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 3.1 g —
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 2.4 g | 3.6 g | 2.1 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1.2 g | 1.8 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 3.6 g | 5.4 g | 3.2 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 4.8 g | 7.2 g | 4.2 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 6 g | 9 g | 5.3 g |
שאלות על קפוצ'ינו
איך מכינים קפוצ'ינו בבית?
הכן שוט אספרסו, וחמם כ־120 מ״ל חלב עד שהוא חם אך לא רותח. הקצף אותו עד שנוצרת שכבה סמיכה של קצף דק, ומזוג לכוס כך שהחלב והקצף יצטרפו לאספרסו.
מה ההבדל בין קפוצ'ינו לקפה לאטה?
בקפוצ'ינו יש פחות חלב וקצף סמיך יותר, ולכן טעם האספרסו מורגש בו יותר. קפה לאטה מוגש בדרך כלל בכוס גדולה יותר, עם יותר חלב וקצף דק.
איזה חלב מתאים להקצפה בקפוצ'ינו?
חלב קר מקציף בקלות: התחל איתו ישר מהמקרר והקצף עד שהנפח גדל ונוצר מרקם קטיפתי. גם משקאות סויה ושיבולת שועל המיועדים להקצפה יכולים להתאים; הקצף שלהם משתנה בין מוצרים.
איך מכינים קפוצ'ינו בלי מכונת אספרסו?
הכן קפה חזק במקינטה, חמם חלב בסיר בלי להביא לרתיחה, והקצף אותו במקציף ידני או בצנצנת סגורה היטב. מזוג את הקפה לכוס והוסף את החלב והקצף.
אפשר להכין קפוצ'ינו מראש ולשמור במקרר?
עדיף להכין ולשתות מיד: הקצף שוקע והמרקם משתנה בזמן ההמתנה. אם נשאר קפוצ'ינו, שמור אותו מכוסה במקרר ושתה בתוך יום; החימום מחדש לא יחזיר את הקצף המקורי.
האם קפוצ'ינו חייב להכיל סוכר או אבקת קקאו?
לא. מכינים אותו מאספרסו וחלב מוקצף, וסוכר או אבקת קקאו הם תוספות לבחירתך; אפשר לפזר מעט קקאו מעל הקצף.
מקור: slv 2819 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
