נקניק מבושל

חמם אותו במחבת על אש בינונית עם כף מים, מכוסה, במשך כחמש דקות; הפוך פעם אחת. אפשר גם להוסיף אותו לתבשיל לקראת סוף הבישול, כדי שיתחמם בלי להתבשל זמן רב.

חתוך אותו לקוביות והוסף לתבשיל עדשים, למרק אפונה או לחביתה. פרוסות דקות מתאימות גם לכריך עם חרדל, או לסלט תפוחי אדמה.

העבר אותו לכלי סגור ושמור במקרר, ולא על השיש. כדאי להשתמש בו בתוך שלושה עד ארבעה ימים מהפתיחה; אם יש הוראות אחסון על האריזה, פעל לפיהן.

בכריך אפשר להחליף אותו בביצה קשה, בגבינה או בפרוסות עוף מבושל. בתבשיל עדשים או במרק, קוביות טופו או פטריות מוקפצות מוסיפות מרקם וטעם בלי לחקות בדיוק את הטעם המעושן של נקניק.

במאה גרם יש 273 kcal. בפרוסה דקה המשקל קטן בהרבה, ולכן כדאי לשקול את הכמות אם אתה רוצה לחשב את המנה.

לנקניק מבושל יש 9.9 g חלבון ו־273 kcal למאה גרם, לעומת 11.8 g חלבון ו־244 kcal בנקניקייה. השמות מתארים מוצרים שונים, ולכן גם המרקם, התיבול והדרך שבה מגישים אותם עשויים להיות שונים.

נקניק מבושל פרוס מכיל 254 kcal ו־9.6 g חלבון למאה גרם; בנקניק מבושל יש 273 kcal ו־9.9 g חלבון. ההבדל בשם מרמז בעיקר על אופן ההגשה: הפרוס מתאים ישר לכריך, ואילו נקניק שלם נוח לחיתוך ולבישול.