דעו מה יש בצלחת שלכם
לאגר ענברי
קלוריות וערכים תזונתיים
בירה, 4–5% אלכוהול בנפח
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 27 kcal —
- חלבון 0.4 g 1%
- פחמימות 0 g 0%
- שומן 0 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 3.7 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0 mg 0%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0 mg 0%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.16 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0 mg 0%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- ביוטין (B7) 0.53 µg 2%
- פולאט (B9) 7.4 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 10.1 mg 2%
מינרלים
- סידן 6.6 mg 1%
- ברזל 0 mg 0%
- מגנזיום 6 mg 1%
- זרחן 25 mg 2%
- אשלגן 45 mg 1%
- אבץ 0 mg 0%
- נחושת 0 mg 0%
- מנגן 0 mg 0%
- סלניום 0 µg 0%
- יוד 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0.4 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.2 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 40 | 0.5 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 53 | 0.7 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 67 | 0.9 g | 0 g | 0 g |
שאלות על לאגר ענברי
מה מייחד לאגר ענברי?
הצבע הענברי והטעם המאלטי מגיעים בדרך כלל משימוש בלתת קלוי יותר מזה שבלאגר בהיר. לרוב הוא עדיין מותסס בסגנון לאגר, ולכן טעמו נקי יחסית ולא פירותי כמו של אייל.
באיזו טמפרטורה כדאי להגיש לאגר ענברי?
הגש אותו קריר, בערך ב־7–10 מעלות צלזיוס: כך נשארת תחושת רעננות, אבל ניחוחות הלתת והקרמל מורגשים יותר מאשר כשהבירה קפואה.
איזו כוס מתאימה ללאגר ענברי?
כוס בירה נקייה בעלת פתח מעט מתרחב, כמו כוס פילזנר או כוס לאגר, מאפשרת לקצף להיווצר ומשאירה מקום לניחוחות המאלט. מזוג באיטיות לאורך דופן הכוס, ואז ישר אותה לקראת הסוף כדי ליצור שכבת קצף.
עם איזה אוכל לאגר ענברי משתלב?
הטעמים הקלויים והמאלטיים משתלבים היטב עם נקניקיות, בשרים צלויים, גבינות חצי־קשות ובייגלה מלוח. הוא מתאים גם להמבורגר, במיוחד כשיש בו בצל מקורמל.
איך שומרים לאגר ענברי אחרי שקונים אותו?
שמור בקבוק או פחית סגורים במקום קריר וחשוך; אור וחום פוגעים בטעם. אחרי הפתיחה, שתה אותו סמוך למזיגה, כי הגזים והקצף נעלמים במהירות.
האם אפשר לבשל עם לאגר ענברי?
כן. הוסף אותו לתבשיל בקר או בצל מקורמל, או השתמש בו בבלילה לבצל מטוגן; בבישול ארוך הטעם האלכוהולי מתנדף בחלקו, והמאלט מוסיף עומק. אל תצמצם אותו לבדו על אש חזקה, כי המרירות עלולה להתחזק.
מה ההבדל בין לאגר ענברי לבירה רגילה?
לאגר ענברי הוא סוג של בירה, והכינוי מתאר את הסגנון והצבע ולא רמת אלכוהול אחידה. בנתונים למאה גרם, בבירה רגילה יש 39 קק״ל ו־3.12 גרם פחמימות, לעומת 27 קק״ל ו־0 גרם פחמימות בלאגר ענברי.
האם לאגר ענברי מכיל גלוטן?
בדרך כלל כן: לאגר ענברי מבושל מלֶתֶת שעורה, ולכן הוא אינו מתאים למי שצריך להימנע מגלוטן. צבע ענברי כשלעצמו אינו מעיד על תכולת הגלוטן.
מקור: Frida (Denmark) 1906 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
