דעו מה יש בצלחת שלכם
מוקפץ בקר עם אטריות
קלוריות וערכים תזונתיים
מסחרי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 150 kcal —
- חלבון 14 g 28%
- פחמימות 13 g 5%
- שומן 4.2 g 5%
- שומן רווי 1 g 5%
- סיבים תזונתיים 1.7 g 6%
- סוכרים 2.2 g —
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 14 g | 13 g | 4.2 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 7 g | 6.5 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 21 g | 19 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 28 g | 26 g | 8.4 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 35 g | 32 g | 11 g |
שאלות על מוקפץ בקר עם אטריות
איך מכינים מוקפץ בקר עם אטריות בלי שהאטריות יידבקו?
מבשלים את האטריות דקה פחות מהזמן שעל האריזה, מסננים ושוטפים בקצרה במים קרים. מקפיצים את הבקר במחבת או בווק חם, מוציאים אותו, ואז מקפיצים את האטריות עם הירקות והרוטב ומחזירים את הבקר בסוף.
איזה נתח בקר מתאים למוקפץ בקר עם אטריות?
בחר בנתח רך כמו סינטה או שייטל, ופרוס אותו דק לרוחב הסיבים. כך הוא מתבשל במהירות ונשאר נוח ללעיסה; הקפץ במנות קטנות כדי שהבשר ייצרב ולא יתבשל בנוזלים.
איך מתבלים מוקפץ בקר עם אטריות?
רוטב סויה, שום וג׳ינג׳ר הם בסיס מוצלח; אפשר להוסיף מעט שמן שומשום בסוף, וצ׳ילי אם אתה אוהב חריף. הוסף את הרוטב כשהאטריות כמעט מוכנות, כדי שיצפה אותן ולא יהפוך אותן לרכות מדי.
אילו ירקות מתאימים למוקפץ בקר עם אטריות?
ברוקולי, פלפל, גזר ובצל משתלבים היטב. חתוך אותם לרצועות דקות או לפרחים קטנים והקפץ קודם את הירקות הקשים, כמו גזר וברוקולי, ורק אחר כך הוסף פלפל ובצל.
איך שומרים מוקפץ בקר עם אטריות שנשאר?
העבר את המנה לכלי סגור והכנס למקרר בתוך שעתיים מהבישול. שמור עד שלושה ימים וחמם היטב במחבת עם כף מים, תוך ערבוב, כדי לרכך את האטריות בלי לייבש את הבקר.
מה ההבדל בין מוקפץ בקר עם אטריות למוקפץ עוף עם אטריות מבחינת חלבון?
במוקפץ בקר עם אטריות יש 14 g חלבון ל־100 גרם, לעומת 12.7 g במוקפץ עוף עם אטריות.
מקור: ausnut F008846 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
