Margarita-Cocktail

Schüttle 50 ml Tequila, 25 ml Orangenlikör und 25 ml frisch gepressten Limettensaft etwa 10–15 Sekunden kräftig mit Eis. Durch ein Sieb in ein gekühltes Glas abseihen.

Streiche mit einer Limettenspalte über den äußeren Glasrand und drücke ihn in grobes Salz. So bleibt das Salz außen und fällt nicht in den Cocktail.

Mische Tequila, Orangenlikör und Limettensaft vorab und bewahre die Mischung gut verschlossen im Kühlschrank auf. Eis erst beim Shaken dazugeben; frisch gepresster Limettensaft schmeckt am selben Tag am besten.

Limette und Salz passen besonders gut zu Tacos, Quesadillas und gegrilltem Fisch. Auch Guacamole mit Tortillachips greift die frischen, würzigen Aromen auf.

Lass Tequila und Orangenlikör weg und schüttle Limettensaft mit Orangensaft, etwas Agavendicksaft und Eis. Für mehr Frische kannst du mit Mineralwasser auffüllen.

Ein klassischer Margarita wird mit Eis geschüttelt und abgeseiht; beim Frozen Margarita werden die Zutaten mit Eis fein püriert. Dadurch wird er kälter und bekommt eine sorbetartige Konsistenz.

Der Salzrand ist optional: Er setzt einen würzigen Kontrast zur Limette, kann den Drink aber salziger wirken lassen. Eine gute Lösung ist, nur einen Teil des Glasrands zu salzen.

Nein, die klassische Variante enthält Tequila und Orangenlikör. Für Kinder bereitest du eine alkoholfreie Version mit Limette, Orangensaft und Mineralwasser zu.