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Comment choisir un shake protéiné lorsque vous avez moins d’appétit

Un shake protéiné peut vous aider lorsqu’une baisse d’appétit rend les repas plus difficiles à terminer. Ce guide explique les critères utilisés par les diététiciens, comment comparer les étiquettes et comment conserver des aliments entiers dans votre alimentation.

Pourquoi un shake protéiné peut être utile

Lorsque votre appétit diminue, vos portions habituelles peuvent soudain vous sembler trop importantes. Il peut alors être plus difficile d’inclure une source intéressante de protéines à chaque repas. Un shake apporte des protéines dans une portion plus petite et facile à boire, que certaines personnes trouvent plus simple à consommer.

Un shake est une solution pratique, mais ce n’est ni une obligation ni une réponse complète. Vos besoins en protéines dépendent notamment de votre corpulence, de votre activité, de votre âge et du reste de votre alimentation. Si vous ne savez pas quel objectif viser, un diététicien peut vous aider à définir une quantité adaptée à vos besoins.

Prenez un shake lorsqu’un repas complet vous semble difficile à manger
Ajoutez-en un à un petit-déjeuner léger qui contient peu de protéines
Gardez-en un à portée de main comme solution pratique pendant les périodes chargées
Préférez des aliments ordinaires lorsque votre appétit le permet

Commencez par la source de protéines

Les diététiciens commencent généralement par vérifier la source des protéines. Le lait, le lactosérum, la caséine, le soja et les protéines de pois peuvent tous fournir une quantité significative de protéines, même si leur goût et leur texture varient. Le meilleur choix est celui qui correspond à vos habitudes alimentaires et que vous tolérez bien.

Lisez la liste des ingrédients en plus des grandes allégations figurant sur le devant de l’emballage. Les ingrédients sont présentés par ordre décroissant de poids, la principale source de protéines doit donc être facile à repérer. Si plusieurs ingrédients protéinés sont mélangés, l’étiquette doit tout de même indiquer clairement lesquels.

Lait ou lactosérum pour un shake à base de produits laitiers
Caséine pour une texture plus épaisse à base de produits laitiers
Soja comme source végétale de protéines complètes
Protéines de pois ou mélange de protéines végétales pour une option sans produits laitiers

Comparez l’ensemble des informations nutritionnelles

Les protéines sont importantes, mais ce ne sont pas les seules informations à vérifier sur l’étiquette. Examinez la taille de la portion, la valeur énergétique, les glucides, les sucres, les matières grasses, les fibres et le sel. Comparez les produits en fonction de la portion que vous boiriez réellement, car le contenu des bouteilles et les portions de poudre ne correspondent pas toujours.

Un shake plus énergétique peut être utile si vous avez du mal à manger suffisamment dans l’ensemble, tandis qu’un shake plus léger peut mieux convenir en accompagnement d’un repas. Il n’existe pas une seule valeur énergétique ou quantité de protéines adaptée à tout le monde. Votre journal alimentaire peut indiquer si le shake comble un véritable manque ou s’il ajoute simplement quelque chose dont vous n’avez pas besoin.

Vérifiez la quantité de protéines par portion, et pas seulement pour 100 ml
Vérifiez si la portion indiquée correspond à la totalité du contenant
Recherchez la présence de fibres si le reste de votre journée comprend peu d’aliments qui en sont riches
Vérifiez les ingrédients ajoutés si vous avez des sensibilités ou évitez certains aliments

Choisissez un shake agréable à consommer

Un shake très sucré, épais ou volumineux peut sembler peu appétissant lorsque vous avez peu d’appétit. Le goût, la texture et le volume peuvent compter autant que les informations nutritionnelles. Une petite portion que vous terminez sans difficulté peut être plus pratique qu’une grande portion que vous laissez régulièrement.

Buvez lentement et soyez attentif à vos sensations plutôt que de vous forcer à terminer la portion. Certaines personnes préfèrent boire un shake entre les repas afin qu’il ne remplace pas des aliments qu’elles auraient autrement mangés. D’autres trouvent qu’un petit shake pris avec un repas léger leur convient mieux, le moment idéal dépend donc de chacun.

Choisissez une texture plus fluide si les boissons épaisses vous semblent lourdes
Essayez une base nature si les saveurs sucrées sont difficiles à supporter
Servez-le frais si cela le rend plus facile à boire
Divisez la portion si une portion entière vous semble trop importante

Préparez un shake simple avec des aliments du quotidien

Un shake maison vous permet de contrôler le goût, la consistance et les ingrédients. Commencez par une base riche en protéines, puis ajoutez des fruits, des flocons d’avoine ou du beurre d’oléagineux selon votre appétit et vos besoins énergétiques globaux. Les ingrédients supplémentaires peuvent rendre la boisson plus rassasiante, alors gardez une recette simple si vous avez du mal à consommer de gros volumes.

Du lait ou une boisson au soja enrichie peut constituer la base liquide. Du yaourt, du lait en poudre, du tofu soyeux ou une poudre protéinée nature peuvent augmenter la teneur en protéines. Les fruits et les flocons d’avoine apportent des glucides et des fibres, tandis que le beurre d’oléagineux ou de graines apporte des matières grasses et augmente la densité énergétique du shake.

Lait, yaourt et fruits rouges
Boisson au soja enrichie, tofu soyeux et banane
Lait, flocons d’avoine et beurre de cacahuète lisse
Poudre protéinée nature, lait et fruits tendres

Continuez à consommer des aliments entiers

Les shakes sont pratiques, mais ils ne doivent pas nécessairement remplacer tous les repas. Les aliments entiers offrent des textures différentes, des fibres et un éventail plus large de nutriments. Lorsque vous pouvez prendre un repas, composez-le autour d’un aliment protéiné en quantité adaptée, puis ajoutez des légumes, des fruits ou un féculent selon votre appétit.

Continuez à noter ce que vous mangez afin d’observer les tendances sur l’ensemble de la semaine plutôt que de juger un seul petit repas. Soyez attentif aux manques récurrents de protéines, de fibres ou de variété alimentaire globale. Si manger reste difficile ou si vos apports changent fortement, parlez de votre journal alimentaire avec l’équipe qui vous a prescrit votre programme ou avec un diététicien diplômé.

Œufs avec du pain grillé et des tomates
Yaourt avec des fruits et des flocons d’avoine
Haricots avec du riz et des légumes
Poisson ou tofu avec des pommes de terre et des légumes verts