Få styr på, hvad der er på din tallerken
Svær
Kalorier og næringsindhold
kogt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 237 kcal —
- Protein 29 g 57%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 14 g 17%
- Mættet fedt 4,6 g 23%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 237 | 29 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 119 | 14 g | 0 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 356 | 43 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 474 | 57 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 593 | 72 g | 0 g | 34 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Svær
Hvordan får du sprøde svær på flæskestegen?
Rids sværen helt ned til fedtet, men ikke ned i kødet, og gnid godt med salt ned mellem rillerne. Læg stegen, så sværen ligger vandret, og steg ved 200 °C; giv den grillvarme til sidst, hvis sværen mangler sprødhed.
Kan du gøre bløde svær sprøde igen?
Læg sværene i ét lag på en bageplade, og varm dem ved 180 °C i 5–10 minutter. Hold øje med dem, så de ikke bliver mørke eller bitre.
Hvordan opbevarer du svær, så de holder sig sprøde?
Lad dem køle helt af, og læg dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Fugt gør dem bløde, så undgå køleskabet.
Hvad er forskellen på svær og flæskesvær?
Svær er huden på flæskestegen, som bliver sprød under stegning; flæskesvær bruges ofte om den færdigstegte, sprøde snack. Flæskesvær har 277 kcal og 20,5 g fedt pr. 100 g, mens svær har 237 kcal og 14 g fedt.
Hvad serverer du svær til?
Sprøde svær hører især til flæskesteg med rødkål og brunede kartofler. Du kan også knuse dem og bruge dem som sprød topping på kartoffelmos eller grøntsager.
Hvor meget protein er der i svær?
Svær indeholder 29 g protein pr. 100 g. Det er en stor mængde pr. vægt, men svær spises typisk som et lille tilbehør eller en snack.
Kilde: BLS (Germany) U608300 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
