Få styr på, hvad der er på din tallerken
Roma-tomat
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 18 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Kulhydrat 2,4 g 1%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,2 g 4%
- Sukkerarter 2,3 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,5 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,5 g | 3,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2 g | 4,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,5 g | 6 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Roma-tomat
Hvorfor er Roma-tomat god til tomatsauce?
Roma-tomat er fast og forholdsvis kødfuld, så saucen bliver mindre vandet end med meget saftige tomater. Skær den i tern, og lad den simre uden låg, til saucen er tyk.
Hvordan bager du Roma-tomat i ovnen?
Halvér tomaterne på langs, læg dem med skærefladen opad, og bag dem ved 200 °C i cirka 30–40 minutter, til de er bløde og let karamelliserede. De passer godt i pasta, på brød eller i en lun salat.
Hvordan opbevarer du Roma-tomater, så de holder sig bedst?
Lad umodne tomater modne ved stuetemperatur. Når de er modne, kan du lægge dem i køleskabet, hvis du vil forlænge holdbarheden; lad dem få stuetemperatur igen før servering, så smagen træder tydeligere frem.
Hvordan vælger du modne Roma-tomater?
Vælg tomater, der føles faste, men giver en smule efter ved et let tryk, og som har en jævn farve uden bløde pletter eller revner. En grøn tomat kan modne videre ved stuetemperatur.
Hvad kan du bruge i stedet for Roma-tomat i en sauce?
Brug en anden fast, moden tomat, og lad saucen koge lidt længere, så overskydende væske fordamper. Meget saftige tomater kan også udstenes, før du skærer dem i tern.
Er Roma-tomat en særlig tomatsort?
Ja, Roma er en aflang tomatsort, ofte kaldet en blommetomat. Den faste, kødfulde frugt gør den velegnet til madlavning, især sauce og tomatpuré.
Kilde: ausnut F009211 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
