Få styr på, hvad der er på din tallerken
Mintesovs
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 101 kcal —
- Protein 1,6 g 3%
- Kulhydrat 22 g 8%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,5 g 5%
- Sukkerarter 22 g —
- Natrium 480 mg 21%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- D-vitamin 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 120 mg 9%
- Jern 7,4 mg 41%
- Magnesium 46 mg 11%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalium 210 mg 4%
- Zink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,3 mg 33%
- Mangan 0,86 mg 37%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1,6 g | 22 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,8 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 2,4 g | 32 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 3,2 g | 43 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 4 g | 54 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Mintesovs
Hvordan lager du mintesovs av fersk mynte?
Finhakk myntebladene og rør dem med sukker og litt kokende vann. La blandingen trekke i rundt 10 minutter, og rør inn vineddik eller malteddik; la den stå en stund før servering, så smaken får satt seg.
Kan du lage mintesovs med tørket mynte?
Ja. Hell litt kokende vann over tørket mynte og la den trekke i noen minutter før du rører inn sukker og eddik. Bruk mindre mynte enn du ville brukt fersk, siden tørket mynte ofte smaker mer konsentrert.
Hva passer mintesovs til?
Mintesovs er særlig godt til stekt eller grillet lam, for eksempel lammestek og lammekoteletter. Den syrlige, søte smaken passer også til kalde rester av lam i en sandwich.
Skal mintesovs serveres varm eller kald?
Server den kald eller ved romtemperatur, ikke kokende varm. Ta den gjerne ut av kjøleskapet litt før måltidet, så kommer myntesmaken tydeligere fram.
Hvor lenge holder hjemmelaget mintesovs seg?
Oppbevar den i et rent, tett glass i kjøleskapet, og bruk den innen omtrent en uke. Bruk en ren skje når du tar av den, så holder den seg best.
Hva kan du bruke i stedet for mintesovs til lam?
Myntegelé er det nærmeste alternativet, men den er gjerne søtere og fastere enn mintesovs. Du kan også servere finhakket fersk mynte med litt eddik og sukker for en rask, frisk saus.
Kilde: CoFID (UK) 17-707 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
