Landjägerpølse

Ja, Landjägerpølse er normalt tørret og røget og spises kold direkte fra pakken, for eksempel som en snack eller på rugbrød. Følg emballagens anvisning, hvis der står, at pølsen skal varmebehandles.

Som regel kan det tynde skind spises. Hvis det er sejt eller løsner sig let, kan du trække det af før servering.

Skær pølsen i skiver, og lad dem simre med i en linsesuppe eller en gryderet de sidste 10–15 minutter, så de afgiver røget smag uden at blive tørre. Du kan også stege skiverne kort på panden og blande dem i kartofler eller æg.

Prøv den med rugbrød, sennep og syltede agurker, eller spis den på en vandretur med et stykke fast ost. Den salte, røgede smag passer også godt til linser og kartofler.

Læg den åbnede pølse i køleskabet, godt indpakket eller i en lukket beholder, så den ikke tørrer ud eller tager smag fra andre madvarer. Følg pakkens anvisning om holdbarhed efter åbning.

Ja. Pak den tæt ind, og frys den i mindre portioner; tø den op i køleskabet, så konsistensen bevares bedst muligt.