Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kokossukker
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 370 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kulhydrat 95 g 34%
- Fedt 0,4 g 1%
- Mættet fedt 0,3 g 1%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 92 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 370 | 1,1 g | 95 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 0,6 g | 47 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 555 | 1,7 g | 142 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 740 | 2,2 g | 189 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 925 | 2,8 g | 237 g | 1 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Kokossukker
Hvordan bliver kokossukker lavet?
Det laves af saften fra blomsterstandene på kokospalmen. Saften koges ind, til den bliver tyk, og tørres eller krystalliseres til sukker; det laves altså ikke af kokosnøddens frugtkød.
Smager kokossukker af kokos?
Som regel ikke tydeligt. Det har en mørk, karamellignende smag, der passer godt, når du gerne vil have mere dybde end med almindeligt hvidt sukker.
Kan du bruge kokossukker i stedet for almindeligt sukker i bagning?
Ja, du kan som regel erstatte sukker med kokossukker i samme vægt. Bagværket får en mørkere farve og en karamellignende smag, så det passer især godt i småkager, krydderkager og brownies.
Hvad passer kokossukker godt til?
Prøv det i kaffe, grød, marinader eller dressinger med lime og soja. Det fungerer også godt i desserter med banan, chokolade eller varme krydderier.
Hvordan opbevarer du kokossukker?
Opbevar det i en tætsluttende beholder et tørt sted. Fugt kan få sukkeret til at klumpe, men klumperne kan som regel knuses med en ske.
Er kokossukker det samme som palmesukker?
Nej, kokossukker kommer fra kokospalmens blomstersaft. Palmesukker er en bredere betegnelse for sukker fra andre palmer; de to typer kan begge have en mørk, karamellignende smag, men palmesukker indeholder 388 kcal pr. 100 g mod 370 kcal i kokossukker.
Kilde: ausnut F009967 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
