Få styr på, hvad der er på din tallerken
Dürümkebab
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 192 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Kulhydrat 12 g 4%
- Fedt 11 g 13%
- Mættet fedt 2,7 g 14%
- Kostfibre 2 g 7%
- Sukkerarter 2,3 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 192 | 12 g | 12 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 6 g | 5,8 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 288 | 18 g | 17 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 384 | 24 g | 23 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 480 | 30 g | 29 g | 26 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Dürümkebab
Hvad er en dürümkebab?
Det er kebabkød og ofte salat, grøntsager og dressing, rullet stramt ind i et tyndt, blødt fladbrød. Dürüm betyder omtrent »rullet« på tyrkisk.
Hvordan varmer du brødet til en dürümkebab?
Varm det kort på en tør, varm pande, cirka 20–30 sekunder på hver side, så det bliver blødt og nemt at rulle uden at sprække. Læg det under et rent viskestykke, mens du gør fyldet klar.
Hvordan laver du en dürümkebab derhjemme?
Steg tynde strimler af marineret kød, til de er gennemstegte, og varm fladbrødet. Fordel kød, sprød salat, tomat, agurk og dressing i en stribe midt på brødet, fold siderne ind, og rul det tæt sammen.
Hvordan opbevarer du en dürümkebab?
Pak en færdigrullet dürümkebab tæt ind, og sæt den hurtigt på køl; spis den inden for et døgn, så brødet ikke bliver for blødt af dressing og grøntsager. Opbevar fyld og brød hver for sig, hvis du vil samle den senere.
Hvad passer godt til en dürümkebab?
Den serveres ofte med hvidløgsdressing eller stærk chilisauce. Syltede grøntsager, løg og en frisk salat giver modspil til det varme, krydrede kød.
Hvad er forskellen på en dürümkebab og en kebabrulle med kød?
Begge er kebab fyldt i fladbrød og rullet sammen, og navnene bruges nogle gange om næsten det samme. Dürüm forbindes især med et tyndt, blødt fladbrød, mens »kebabrulle« kan dække over flere slags brød og fyld.
Hvad kan du bruge i stedet for fladbrød til en dürümkebab?
Brug en stor, blød tortilla, hvis du ikke har tyrkisk dürümbrød. Varm den først kort på en tør pande, så den kan rulles uden at revne.
Kilde: mvt 03.508 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
