Chiko-rulle

Det er en friturestegt, paneret rulle med en fyldig blanding af blandt andet kål, byg, gulerod og kød. Fyldet er pakket ind i en dej, så rullen bliver sprød udenpå.

Varm den i en ovn ved 200 °C i cirka 15–20 minutter, og vend den halvvejs. I en airfryer kan den typisk få 10–15 minutter ved 180 °C; følg pakkens anvisning, hvis den er frossen.

Ja. Læg den i ét lag, og giv den cirka 10–15 minutter ved 180 °C, til skorpen er sprød og fyldet gennemvarmt; vend den undervejs.

Den serveres ofte som et hurtigt måltid med tomatsauce eller chilisauce. En frisk kålsalat eller andre sprøde grøntsager passer godt til den friturestegte skorpe.

Opbevar en købt, uåbnet rulle efter anvisningen på emballagen. Sæt rester hurtigt på køl i en lukket beholder, og varm dem helt igennem; ovn eller airfryer giver en sprødere skorpe end mikrobølgeovn.

Frys den, mens den stadig er frisk, godt indpakket, så den ikke tager smag fra andre madvarer. Varm den direkte fra frost efter emballagens anvisning, eller giv den ekstra tid i ovn eller airfryer, til den er varm helt ind til midten.

Chiko-rullen blev udviklet i Australien i 1950’erne som en håndholdt, mættende snack inspireret af kinesiske forårsruller. Den kraftige dej gjorde den nem at spise uden bestik.