Få styr på, hvad der er på din tallerken
Cannoli
Kalorier og næringsindhold
uden fyld
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 502 kcal —
- Protein 6,1 g 12%
- Kulhydrat 60 g 22%
- Fedt 27 g 34%
- Mættet fedt 6,3 g 32%
- Kostfibre 1,2 g 4%
- Sukkerarter 25 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 502 | 6,1 g | 60 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 251 | 3,1 g | 30 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 753 | 9,2 g | 90 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 1004 | 12 g | 120 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 1255 | 15 g | 150 g | 67 g |
Spørgsmål om Cannoli
Hvad er cannoli fyldt med?
Den klassiske sicilianske cannolo er et sprødt, rørformet dejskallerør fyldt med sødet ricotta. Fyldet kan også være smagt til med for eksempel chokolade eller kandiseret frugt.
Hvordan undgår du, at cannoli bliver bløde?
Fyld først skallerne kort før servering; ricottafyldet gør dem hurtigt bløde. Dyp eventuelt enderne i hakkede pistacienødder eller chokolade lige efter fyldning.
Hvordan opbevarer du cannoli?
Opbevar fyldte cannoli tildækket i køleskabet, og spis dem helst samme dag. Ufyldte skaller holder sig sprøde længere i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
Kan du fryse cannoli?
Frys helst kun de ufyldte skaller, pakket lufttæt, så de ikke tager fugt eller lugt. Tø dem op ved stuetemperatur, og fyld dem først lige før servering.
Hvad serverer man til cannoli?
Cannoli serveres ofte som dessert med espresso eller kaffe. De passer også godt på et fad med frisk frugt, og fyldets sødme klæder en usødet drik.
Indeholder cannoli allergener?
Cannoli indeholder typisk gluten fra hvedemel og mælk fra ricotta; nogle opskrifter bruger også æg. Skallerne kan være friturestegt i olie, der også bruges til andre fødevarer.
Kilde: ausnut F002217 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
