티 케이크

꼭 그렇지는 않아요. 티 케이크는 차와 함께 먹는 케이크를 가리키는 이름으로 쓰이며, 차 향을 넣지 않은 제품도 많아요.

버터 향이 도는 티 케이크에는 향이 진한 홍차나 얼그레이가 잘 어울려요. 말린 과일이 들어간 케이크라면 우롱차처럼 깔끔한 차를 곁들이면 단맛이 덜 무겁게 느껴져요.

크림이나 신선한 과일이 없는 티 케이크는 자른 면을 랩으로 감싸 밀폐 용기에 넣고 서늘한 곳에 두세요. 며칠 안에 먹지 않을 케이크는 냉동하는 편이 좋아요.

돼요. 한 조각씩 랩으로 단단히 감싸 냉동용 봉투에 넣고, 먹기 전 실온에서 해동하면 돼요. 해동한 조각은 전자레인지에 짧게 데우면 부드러운 식감이 살아나요.

한 조각을 접시에 놓고 전자레인지에 10초 정도 데운 뒤 상태를 살펴보세요. 따뜻하게 데운 케이크에 버터를 얇게 바르거나 잼을 곁들이면 촉촉하게 먹을 수 있어요.

티 케이크는 100g당 333 kcal, 지방 15 g이고, 플레인 버터 케이크는 각각 367 kcal와 14.9 g이에요. 이 기준으로는 티 케이크가 열량은 낮고 지방은 조금 많아요.