탄산음료

뚜껑을 단단히 닫아 바로 냉장고에 넣고, 병은 세워 두세요. 따뜻하게 두거나 뚜껑을 열어 둔 채 오래 두면 탄산이 빠르게 줄어요.

밀봉된 채 얼리면 액체가 팽창해 용기가 터질 수 있어요. 차갑게 마시려면 냉장고에 넣고, 급히 식힐 때는 냉동실에 잠깐 두되 잊지 않도록 시간을 확인해요.

간장과 마늘을 넣은 양념에 콜라를 더해 돼지갈비나 닭고기를 졸이면 달콤한 윤기가 나요. 콜라의 당분은 쉽게 눌어붙으니 센 불보다 약한 불에서 졸이고, 마지막에는 자주 저어 주세요.

과일과 과일 주스를 먼저 차게 준비하고, 마시기 직전에 탄산음료를 부으면 거품과 탄산이 더 잘 살아 있어요. 얼음은 마지막에 넣어 녹으면서 맛이 묽어지는 것을 줄여요.

콜라 종류에는 카페인이 들어 있는 제품이 있지만, 레몬이나 과일맛 탄산음료에는 없는 경우가 많아요. 같은 종류라도 제품마다 달라서 원재료명에서 카페인 표시를 확인하는 것이 가장 확실해요.