식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
슈가파우더
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 393 kcal —
- 단백질 0 g 0%
- 탄수화물 105 g 38%
- 지방 0 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 104 g —
- 나트륨 12 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 비오틴(B7) 0 µg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 2 mg 0%
- 철 0.5 mg 3%
- 인 1 mg 0%
- 칼륨 11 mg 0%
- 아연 0.1 mg 1%
- 구리 0.05 mg 6%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 0 g | 105 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 0 g | 53 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 0 g | 157 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 0 g | 210 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 0 g | 262 g | 0 g |
슈가파우더 관련 질문
슈가파우더는 어떤 디저트에 뿌리면 좋나요?
와플, 팬케이크, 브라우니, 슈톨렌처럼 표면이 마른 디저트에 체로 내려 뿌리면 고르게 얹혀요. 따뜻하거나 촉촉한 표면에서는 녹아 사라지기 쉬우니 먹기 직전에 뿌려요.
슈가파우더로 레몬 아이싱은 어떻게 만들어요?
슈가파우더에 레몬즙을 조금씩 섞어 숟가락에서 천천히 흐르는 농도로 맞춰요. 식힌 케이크나 쿠키에 바르면 굳으면서 얇고 반짝이는 코팅이 돼요.
슈가파우더는 어떻게 보관해야 덩어리지지 않나요?
습기를 잘 흡수하므로 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 찬장에 두고, 젖은 숟가락은 넣지 마세요. 굳은 덩어리는 사용 전에 고운 체로 내려 풀어 주세요.
슈가파우더 대신 설탕을 써도 되나요?
케이크 반죽이나 크림처럼 고운 입자가 빨리 녹아야 하는 곳에서는 설탕이 그대로 남거나 식감이 거칠 수 있어요. 장식용으로 뿌릴 때는 설탕 대신 슈가파우더를 쓰는 편이 좋아요.
설탕을 갈아서 슈가파우더를 만들 수 있나요?
설탕을 분쇄기나 강력한 믹서에 넣고 고운 가루가 될 때까지 짧게 여러 번 갈면 돼요. 완성한 뒤 체에 내려 굵은 알갱이를 거르고, 시판 제품처럼 덩어리지지 않게 하려면 옥수수전분을 조금 섞어요.
슈가파우더와 설탕은 베이킹에서 어떻게 달라요?
슈가파우더는 입자가 아주 고와 크림이나 아이싱에 빠르게 섞이고, 설탕은 결정이 커서 반죽에 녹는 데 더 오래 걸려요. 슈가파우더에는 제품에 따라 굳는 것을 막는 전분이 들어 있어 같은 무게로 바꾸면 결과가 달라질 수 있어요.
슈가파우더는 쿠키 반죽에도 넣을 수 있나요?
넣을 수 있어요. 입자가 고와 반죽에 잘 섞이고 식감이 부드러워지지만, 설탕과 그대로 바꾸면 전분 함량과 부피 차이 때문에 쿠키의 퍼짐과 질감이 달라질 수 있어요.
출처: CoFID (UK) 17-062 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
