쌀과자

오븐을 150°C로 예열한 뒤 쌀과자를 한 겹으로 놓고 3~5분 데워요. 꺼내 식히면 수분이 날아가며 다시 바삭해져요.

봉지를 연 뒤에는 공기를 빼고 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 둬요. 습기를 잘 흡수하므로 냉장고보다는 실온 보관이 알맞아요.

짭짤한 쌀과자에는 아보카도나 크림치즈를 얹고, 담백한 제품에는 땅콩버터와 바나나를 올려 보세요. 토핑이 수분을 내면 금방 눅눅해지니 먹기 직전에 얹어요.

봉지가 찢어지거나 눌려 있지 않은지 먼저 보고, 원재료명에서 쌀 외에 기름이나 소금, 향미 재료가 들어갔는지 확인해요. 담백한 맛을 원하면 양념이 적은 제품을 골라요.

같은 무게로 비교하면 쌀과자는 탄수화물이 68 g이고 밥은 25.3 g이에요. 쌀과자는 수분이 적어 밥보다 무게당 탄수화물이 훨씬 많아요.

뻥튀기 쌀과자는 쌀을 부풀려 만든 과자라 가볍고 공기층이 많은 편이에요. 같은 무게로 보면 뻥튀기 쌀과자는 390 kcal, 쌀과자는 340 kcal예요.