설탕 커피

뜨거운 커피에 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저으면 돼요. 커피가 너무 식기 전에 넣으면 알갱이가 남지 않아요.

설탕을 뜨거운 커피에 먼저 녹인 다음 얼음을 넣으면 차가운 커피에서도 단맛이 고르게 퍼져요. 얼음부터 넣으면 설탕이 잘 녹지 않을 수 있어요.

마실 만큼만 만들어 바로 마시는 게 좋아요. 남은 커피는 뚜껑을 덮어 냉장 보관하고 가능한 한 하루 안에 마셔요.

버터 향이 나는 쿠키나 담백한 토스트와 잘 어울려요. 달콤한 간식을 곁들이면 커피의 단맛까지 강하게 느껴질 수 있어요.

설탕 커피는 커피와 설탕만 넣어 커피 맛이 또렷하고, 우유를 넣으면 맛이 부드럽고 고소해져요. 우유를 넣은 쪽은 단백질이 0.23g으로 설탕 커피의 0.1g보다 많아요.

처음에는 한 잔에 설탕 한 작은술을 넣고 잘 저어 맛을 본 뒤 더 넣으면 돼요. 아이스 커피는 차가우면 단맛이 덜 느껴지므로 설탕을 뜨거운 커피에 미리 녹여요.