삶은 소시지

이미 익힌 제품이라면 차갑게 먹어도 돼요. 다만 포장을 연 뒤에는 냉장 보관하고, 포장에 조리 방법이 따로 적혀 있으면 그 방법을 따라요.

소시지에 칼집을 깊게 내지 말고, 약불에서 기름을 조금 두른 뒤 굴려 가며 3~5분 데워요. 센 불에 오래 두면 껍질이 갈라지고 속이 마르기 쉬워요.

얇게 썰어 김치볶음밥이나 부대찌개에 넣으면 간편해요. 양배추와 양파를 함께 볶거나, 으깬 감자와 곁들여도 잘 어울려요.

남은 소시지는 공기에 닿지 않게 밀폐해 냉장 보관하고, 가능한 한 빨리 먹어요. 오래 두고 먹을 예정이라면 한 번 먹을 양씩 나눠 냉동하면 편리해요.

껍질이 식용 케이싱이면 함께 먹을 수 있어요. 질기거나 벗기도록 안내된 껍질은 제거하고, 제품 포장의 표시를 확인해요.

볶음밥이나 찌개에서는 햄이나 익힌 닭고기로 바꿀 수 있어요. 햄은 간이 강할 수 있으니 먼저 조금 넣고, 소금은 마지막에 맞춰요.