식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요

사과주

칼로리 및 영양 정보

알코올 도수 5%

칼로리kcal 기준 100 g

단백질0 g

탄수화물5.6 g

지방0 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	탄수화물
100 g	100 g	52	5.6 g
50 g	50 g	26	2.8 g
150 g	150 g	78	8.4 g
200 g	200 g	104	11 g
250 g	250 g	130	14 g

사과주는 어떻게 고르면 좋나요?

단맛이 적고 사과 향이 또렷한 것을 원하면 드라이, 달콤하고 과일 향이 진한 것을 원하면 스위트라고 표시된 제품을 골라요. 탄산감과 알코올 도수도 제품마다 다르니 표시를 함께 살펴보세요.

사과주는 몇 도로 차게 마시면 좋나요?

대체로 냉장고에서 충분히 차게 한 뒤 마시면 산뜻해요. 향을 더 느끼고 싶다면 너무 얼음장처럼 차갑게 하기보다 잠시 잔에 따라 두세요.

사과주를 따고 나면 어떻게 보관하나요?

마개를 단단히 닫아 냉장 보관하고, 탄산이 빠지기 전에 가급적 며칠 안에 마셔요. 오래 두면 안전성보다 먼저 향과 탄산이 약해져요.

사과주와 잘 어울리는 음식은 무엇인가요?

사과의 산뜻함이 돼지고기 구이와 잘 맞고, 체더 같은 숙성 치즈나 구운 양파와도 잘 어울려요. 달콤한 사과주는 매콤한 음식의 매운맛을 부드럽게 받쳐줘요.

사과주로 어떤 요리를 만들 수 있나요?

드라이 사과주는 돼지고기나 양파를 볶은 팬에 부어 바닥의 갈색 맛을 녹이고, 소스로 졸일 때 쓰기 좋아요. 오래 졸이면 단맛이 짙어질 수 있으니 소금 간은 마지막에 맞춰요.

사과주와 사이다는 어떻게 달라요?

사과주는 사과즙을 발효해 만든 술이에요. 한국어에서 흔히 말하는 사이다는 보통 탄산이 든 무알코올 음료를 가리키지만, 제품에 따라 이름 쓰임이 다를 수 있으니 알코올 도수와 원재료를 확인하세요.

사과주와 사과식초는 같은 건가요?

아니에요. 사과주는 발효한 사과 음료이고, 사과식초는 발효가 더 진행되어 신맛이 강한 식초예요. 식초는 술처럼 마시는 대신 드레싱이나 양념에 조금씩 써요.

출처: FOODfiles (New Zealand) B1030 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외