식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
라즈베리 셔벗
칼로리 및 영양 정보
93
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0 g
탄수화물23 g
지방0 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 93 kcal —
- 단백질 0 g 0%
- 탄수화물 23 g 8%
- 지방 0 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 23 g —
- 나트륨 9.5 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 5.9 mg 7%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.3 mg 2%
- 비타민 K 1.1 µg 1%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0.01 mg 0%
- 나이아신(B3) 0.21 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.13 mg 3%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 비오틴(B7) 2.3 µg 8%
- 엽산(B9) 12.3 µg 3%
- 비타민 B12 0.01 µg 0%
- 콜린 7.7 mg 1%
미네랄
- 칼슘 12 mg 1%
- 철 0.3 mg 2%
- 마그네슘 7.9 mg 2%
- 인 10.5 mg 1%
- 칼륨 82.5 mg 2%
- 아연 0.11 mg 1%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.41 mg 18%
- 셀레늄 0 µg 0%
- 요오드 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 0 g | 23 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 0 g | 35 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 187 | 0 g | 47 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 234 | 0 g | 58 g | 0 g |
라즈베리 셔벗 관련 질문
라즈베리 셔벗은 아이스크림 기계 없이 어떻게 만들어요?
라즈베리와 설탕 시럽, 레몬즙을 갈아 체에 거른 뒤 얕은 용기에 담아 얼려요. 가장자리가 얼기 시작하면 포크로 긁어 섞는 과정을 30분 간격으로 서너 번 반복하면 알갱이가 고와져요.
라즈베리 셔벗이 얼음처럼 딱딱하거나 거칠어지는 이유가 뭔가요?
얼리는 동안 충분히 섞지 않거나 설탕이 너무 적으면 큰 얼음 결정이 생겨요. 라즈베리 씨가 거슬린다면 갈아낸 과육을 체에 내려 씨를 걸러 주세요.
라즈베리 셔벗은 냉동실에서 어떻게 보관해요?
밀폐 용기에 담고 표면에 랩을 밀착시켜 냉동실에 넣으면 마르거나 냄새가 배는 것을 줄일 수 있어요. 오래 두면 향과 질감이 떨어지므로 만든 뒤 1~2주 안에 먹는 편이 좋아요.
라즈베리 셔벗은 먹기 전에 얼마나 꺼내 두면 좋아요?
냉동실에서 꺼내 실온에 5~10분 두면 숟가락으로 뜨기 쉬워져요. 가장자리부터 녹기 시작하면 한 번 저어 그릇에 담으세요.
라즈베리 셔벗은 어떤 디저트와 잘 어울려요?
초콜릿 케이크나 치즈케이크처럼 진하고 묵직한 디저트 곁에 내면 라즈베리의 새콤한 맛이 균형을 잡아 줘요. 탄산수에 한 숟가락 넣어도 산뜻한 음료가 돼요.
라즈베리 셔벗과 라즈베리 아이스크림은 영양 면에서 어떻게 달라요?
라즈베리 셔벗은 유지방이 거의 없는 반면, 라즈베리 아이스크림은 유제품이 들어가 더 크리미해요. 라즈베리 아이스크림은 100g당 172kcal이고 라즈베리 셔벗은 93 kcal예요.
라즈베리 셔벗의 당류는 어느 정도인가요?
라즈베리 셔벗은 과일에 설탕을 더해 얼린 디저트라 당류가 들어 있어요. 100g당 당류는 23 g이에요.
출처: Frida (Denmark) 1927 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
