식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
페이스트리 소시지
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 310 kcal —
- 단백질 11 g 23%
- 탄수화물 19 g 7%
- 지방 21 g 27%
- 포화지방 8.1 g 40%
- 식이섬유 0.7 g 3%
- 당류 2.7 g —
- 나트륨 708 mg 31%
- 콜레스테롤 40 mg 13%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 C 0.1 mg 0%
- 비타민 D 0.6 µg 3%
- 비타민 E 0.43 mg 3%
- 비타민 K 4.7 µg 4%
- 티아민(B1) 0.19 mg 15%
- 리보플라빈(B2) 0.22 mg 17%
- 나이아신(B3) 3.1 mg 20%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 엽산(B9) 30 µg 8%
- 비타민 B12 0.59 µg 25%
- 콜린 26.2 mg 5%
미네랄
- 칼슘 69 mg 5%
- 철 2 mg 11%
- 마그네슘 16 mg 4%
- 인 122 mg 10%
- 칼륨 264 mg 6%
- 아연 1.7 mg 15%
- 구리 0.08 mg 8%
- 셀레늄 15.8 µg 29%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 11 g | 19 g | 21 g |
| 1회 제공량 | 85 g | 264 | 9.7 g | 16 g | 18 g |
| 2회 제공량 | 170 g | 527 | 19 g | 32 g | 35 g |
| ½회 제공량 | 42.5 g | 132 | 4.9 g | 7.9 g | 8.9 g |
| 3회 제공량 | 255 g | 791 | 29 g | 47 g | 53 g |
| 4회 제공량 | 340 g | 1054 | 39 g | 63 g | 71 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5.7 g | 9.3 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 17 g | 28 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 23 g | 37 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 29 g | 46 g | 52 g |
페이스트리 소시지 관련 질문
페이스트리 소시지는 어떻게 만들어요?
퍼프 페이스트리를 소시지에 감싸고, 가장자리를 눌러 붙인 뒤 달걀물을 발라 구워요. 냉동 퍼프 페이스트리는 냉장고에서 해동해야 다루기 쉽고, 반죽을 너무 따뜻하게 두면 버터가 녹아 층이 잘 부풀지 않아요.
페이스트리 소시지는 몇 도에서 몇 분 구워요?
오븐을 200°C로 예열하고 페이스트리가 노릇하고 바삭해질 때까지 보통 15~20분 구워요. 크기가 크거나 반죽을 두껍게 감쌌다면 더 오래 걸릴 수 있으니 가운데까지 뜨겁게 익었는지 확인해요.
페이스트리 소시지는 어떤 소시지로 만들면 좋아요?
한입 크기 소시지를 통째로 감싸면 모양이 단정하고 먹기 편해요. 큰 프랑크푸르트 소시지를 쓴다면 길이에 맞춰 자르고, 물기를 키친타월로 닦아야 반죽이 눅눅해지지 않아요.
페이스트리 소시지에 무엇을 곁들이면 잘 어울려요?
머스터드나 토마토케첩을 곁들이고, 오이 피클이나 생채소 샐러드로 느끼함을 덜어 보세요. 파티 음식으로 낼 때는 작은 크기로 만들어 디핑 소스와 함께 내기 좋아요.
페이스트리 소시지와 소시지 롤은 어떻게 달라요?
둘 다 소시지를 페이스트리로 감싸지만, 소시지 롤은 보통 소시지 고기나 다진 소를 길게 말아 자른 형태예요. 페이스트리 소시지는 통소시지를 감싸는 경우가 흔하고, 소시지 롤은 100g당 395kcal로 페이스트리 소시지의 310 kcal보다 열량이 높아요.
페이스트리 소시지는 어떻게 보관해요?
구운 뒤 완전히 식혀 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 다시 먹을 때는 180°C 오븐에서 5~10분 데우면 페이스트리가 다시 바삭해져요. 오래 보관할 때는 식힌 것을 냉동하고, 오븐에서 속까지 뜨겁게 데워요.
페이스트리 소시지 한 개의 열량은 얼마예요?
보통 크기 한 개는 약 85g이며 264 kcal예요. 칵테일 크기는 한 개가 약 20g으로, 크기와 페이스트리 양에 따라 한 개의 열량도 달라져요.
페이스트리 소시지는 냉동해도 되나요?
구워서 식힌 뒤 냉동해도 되고, 굽기 전 조립한 상태로 얼려도 돼요. 굽기 전 냉동한 것은 해동하지 않고 오븐에 넣되, 익는 동안 색과 속까지 충분히 뜨거워졌는지 살펴요.
출처: FNDDS (USDA) 27560350 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
