파인애플 망고 스무디

손질한 파인애플과 잘 익은 망고를 비슷한 양으로 넣고, 물이나 우유를 조금씩 부어 곱게 갈아요. 차갑게 마시려면 얼음 몇 조각을 함께 갈면 돼요.

돼요. 냉동 과일을 그대로 갈면 얼음을 넣지 않아도 차갑고 걸쭉해져요. 믹서가 잘 돌지 않으면 물이나 우유를 한두 숟가락씩 더해 보세요.

덜 익은 망고보다 말랑하고 향이 진한 망고를 쓰면 신맛이 덜 도드라져요. 그래도 시다면 바나나를 조금 넣어 갈면 단맛과 부드러운 질감이 더해져요.

우유를 넣으면 과일 맛이 부드러워지고, 플레인 요구르트를 넣으면 새콤하고 걸쭉해져요. 코코넛 음료를 넣으면 파인애플과 잘 어울리는 향이 나요.

갈아 둔 뒤에는 밀폐 용기에 담아 냉장하고 가능한 한 당일에 마셔요. 시간이 지나면 과육이 가라앉고 색과 향이 변하므로, 마시기 전에 잘 저어 주세요.

망고 대신 잘 익은 복숭아를 넣으면 달고 부드러운 맛이 나고, 파인애플 대신 오렌지를 넣으면 산뜻한 스무디가 돼요. 과일의 수분이 달라지니 물은 조금씩 넣어 농도를 맞춰요.

파인애플 망고 스무디는 망고의 달고 진한 과일 향이 중심이고, 파인애플 코코넛 스무디는 코코넛의 고소하고 부드러운 향이 더해져요. 망고 향을 살리고 싶다면 우유나 물을 조금만 넣어 갈아요.