모둠 초콜릿

향이 배지 않도록 밀폐해 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 속에 크림이나 캐러멜이 든 제품은 포장에 적힌 보관 방법과 소비기한을 따라요.

더운 날에는 냉장 보관할 수 있지만, 밀폐 용기에 넣어 냄새와 습기를 막아야 해요. 먹기 전에는 용기를 닫은 채 실온에 두어 표면에 물방울이 맺히는 것을 줄이세요.

홍차나 에스프레소처럼 쌉쌀한 음료가 단맛을 정돈해 줘요. 딸기, 오렌지 같은 상큼한 과일이나 견과류를 곁들이면 서로 다른 맛과 식감을 즐기기 좋아요.

쓸 수는 있지만 속에 든 크림이나 캐러멜이 섞이면 녹인 초콜릿의 농도와 단맛이 달라져요. 장식이나 코팅에는 속이 없는 초콜릿을 쓰고, 모둠 초콜릿은 잘게 잘라 쿠키 반죽에 넣는 편이 편해요.

모둠 초콜릿은 여러 맛이나 모양의 초콜릿을 한데 담은 제품을 가리켜요. 프랄린은 보통 견과류를 넣거나 속을 채운 한 종류의 초콜릿을 뜻해요.

먹이면 안 돼요. 초콜릿의 테오브로민은 개에게 해로울 수 있고, 제품마다 함량과 속재료도 달라요. 먹었다면 남은 포장지를 확인해 바로 동물병원에 문의하세요.