커피 아이스크림

냉동실에서 꺼내 실온에 5~10분 두면 스푼이 잘 들어가고 향도 더 잘 느껴져요. 가장자리가 녹기 시작하면 바로 떠서 먹어요.

인스턴트커피를 뜨거운 물 한 숟가락에 진하게 녹여 완전히 식힌 뒤 섞으면 얼음 알갱이가 덜 생겨요. 에스프레소를 쓰면 물을 더 넣지 말고 식혀서 넣어요.

뚜껑을 꼭 닫아 냉동실 안쪽에 보관하고, 표면에 랩을 밀착시키면 냉동실 냄새와 성에를 줄일 수 있어요. 녹았다가 다시 언 아이스크림은 질감이 거칠어지므로 재냉동하지 않는 편이 좋아요.

잘게 부순 다크초콜릿이나 볶은 아몬드를 얹으면 커피의 쌉쌀한 향과 고소한 맛이 살아나요. 따뜻한 브라우니나 와플 위에 한 스쿱 올려도 잘 어울려요.

커피 아이스크림을 차가운 우유와 갈면 커피 밀크셰이크가 되고, 따뜻한 에스프레소를 부으면 아포가토처럼 즐길 수 있어요. 에스프레소를 부을 때는 먹기 직전에 해야 아이스크림이 너무 빨리 녹지 않아요.

모카 크림 아이스크림은 보통 커피에 초콜릿 맛을 더한 제품이라 커피 향만 두드러지는 커피 아이스크림보다 초콜릿 풍미가 강해요. 모카 크림 아이스크림은 100g당 291kcal예요.

커피 아이스크림이 더 높아요. 100g당 커피 아이스크림은 171kcal이고 아이스커피는 116kcal예요.