달콤한 만두

냉동 제품은 해동하지 않고 끓는 물에 넣어 익히거나, 포장에 적힌 조리법을 따라요. 물에 삶는 만두는 떠오른 뒤에도 속까지 뜨거워지도록 잠시 더 익혀요.

팥소, 흑설탕과 참깨, 잘게 썬 견과류처럼 단맛과 고소한 맛이 나는 재료가 잘 어울려요. 과일을 넣을 때는 수분이 많이 나오지 않도록 잘게 썰고 물기를 닦아 써요.

삶거나 쪄서 따뜻하게 내면 차나 연한 생강차와 잘 어울려요. 달콤한 속이 들어 있다면 곁들임은 담백하게 두는 편이 만두 맛을 살려요.

익힌 만두는 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 오래 둘 것은 서로 붙지 않게 얼려요. 다시 먹을 때는 찌거나 전자레인지로 속까지 뜨겁게 데워요.

달콤한 만두 100 g은 360 kcal이고, 당류와 지방이 모두 들어 있어요. 반죽과 소의 단맛·기름진 정도에 따라 실제 제품은 달라질 수 있어요.

밀가루 반죽을 쓰는 경우가 많고, 속에는 참깨나 땅콩 같은 재료가 들어갈 수 있어요. 재료 구성이 정해져 있지 않으므로 알레르기가 있다면 제품의 원재료를 확인해요.