치즈 스낵

옥수수 가루 같은 곡물 원료를 반죽해 압출기로 모양을 내고 부풀린 뒤, 치즈 맛 시즈닝을 입혀요. 제품에 따라 튀기거나 구워 만들어요.

공기를 빼고 봉지를 단단히 접어 밀폐 용기에 넣은 뒤, 서늘하고 건조한 곳에 둬요. 습기가 닿으면 바삭함이 금방 사라져요.

오븐이나 에어프라이어에 한 겹으로 펼쳐 140°C에서 2~3분 데운 뒤 식혀 보세요. 쉽게 탈 수 있으니 중간에 확인하고, 완전히 식힌 다음 먹어요.

잘게 부숴 닭고기나 생선에 입히면 바삭한 코팅이 돼요. 으깬 감자 위에 뿌려 구워도 좋고, 샐러드나 수프에 크루통처럼 올릴 수도 있어요.

당근·오이 스틱과 함께 내면 바삭한 식감과 신선한 맛이 어울려요. 플레인 요거트나 사워크림에 레몬즙을 조금 섞은 딥도 곁들이기 좋아요.

렌틸콩 치즈 스낵은 단백질이 100 g당 15.8 g으로, 치즈 스낵의 8.5 g보다 많아요. 식이섬유도 렌틸콩 치즈 스낵은 6 g, 치즈 스낵은 3 g이에요.

딱딱하고 바삭한 조각은 어린아이가 먹다가 사레들거나 목에 걸릴 수 있어요. 씹고 삼키는 능력이 충분히 발달하기 전에는 주지 말고, 먹을 때는 앉혀서 곁에서 지켜봐요.