바나나 우유

제품마다 달라요. 바나나 퓌레나 과즙이 들어간 것도 있고 바나나 향을 더한 것도 있으니, 실제 바나나가 들어갔는지는 원재료명을 보면 알 수 있어요.

잘 익은 바나나 한 개와 차가운 우유 한 잔을 곱게 갈면 돼요. 더 매끈하게 마시려면 바나나의 검은 점이 늘어날 만큼 익은 것을 쓰고, 단맛을 더하려고 설탕을 넣기 전에 먼저 맛을 보세요.

뚜껑을 닫아 바로 냉장 보관하고, 가능한 한 빨리 마셔요. 개봉한 채 실온에 오래 두었거나 냄새와 모양이 평소와 달라졌다면 마시지 않는 편이 좋아요.

시리얼이나 오트밀에 부으면 바나나 향이 잘 어울리고, 바나나와 잘 맞는 땅콩버터 토스트와 함께 마셔도 좋아요. 커피에 조금 넣으면 바나나 향이 더해진 부드러운 음료가 돼요.

딸기 우유가 낮아요. 100 g당 딸기 우유는 54 kcal, 바나나 우유는 71 kcal예요.

팬케이크나 프렌치토스트 반죽에 우유 대신 넣으면 바나나 향과 단맛이 더해져요. 이미 단맛이 있는 제품이라면 반죽에 넣는 설탕은 줄이고, 짭짤한 요리에는 향이 도드라질 수 있어 잘 어울리지 않아요.

얼리면 부피가 늘고 녹았을 때 질감이 갈라질 수 있어 용기째 얼리는 것은 피하세요. 차갑게 즐기고 싶다면 얼음과 함께 갈아 스무디처럼 마시면 돼요.