아시아식 샐러드

양배추나 당근처럼 아삭한 채소에 오이, 허브, 구운 닭고기나 두부를 더해 보세요. 땅콩이나 참깨를 뿌리면 고소한 맛과 바삭한 식감이 살아나요.

간장에 라임즙이나 식초, 참기름, 다진 마늘을 섞으면 새콤하고 고소한 드레싱이 돼요. 단맛을 원하면 꿀이나 설탕을 조금 넣고, 매콤하게 먹고 싶다면 고추를 더해요.

채소와 단백질 재료는 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 드레싱과 견과류는 따로 보관해요. 먹기 직전에 드레싱을 버무려야 채소가 물러지지 않고 견과류도 바삭해요.

네, 삶은 쌀국수나 당면을 넣으면 한 끼 식사처럼 먹기 좋아요. 면은 찬물에 헹군 뒤 물기를 잘 빼고, 드레싱을 넣기 전에 채소와 가볍게 섞어요.

아시아식 샐러드는 단백질이 17 g이고 누들 샐러드는 12.8 g이라, 이 기준에서는 아시아식 샐러드가 더 많아요. 다만 실제 함량은 닭고기나 두부처럼 어떤 재료를 넣느냐에 따라 달라져요.

구운 생선이나 닭고기와 곁들이면 산뜻한 반찬이 되고, 밥이나 구운 두부를 더하면 든든한 한 끼가 돼요. 매콤새콤한 맛은 담백한 구이 요리와 특히 잘 어울려요.