아몬드 음료

라테나 아이스커피에 넣으면 고소한 맛이 더해져요. 뜨거운 커피에 차가운 음료를 한꺼번에 부으면 온도 차로 뭉칠 수 있으니, 먼저 데우고 천천히 부어요.

오트밀은 물이나 우유 대신 아몬드 음료를 넣어 끓여도 돼요. 오래 끓이면 냄비 바닥에 눌어붙기 쉬우니 약불에서 저어 가며 익히고, 단맛이 있는 제품이라면 꿀이나 설탕은 맛을 본 뒤 더해요.

무가당 제품은 음료나 요리에 넣었을 때 단맛을 직접 조절하기 편해요. 아몬드 함량과 물 외에 설탕, 향료, 소금이 들어 있는지 원재료명을 살펴보세요.

개봉하면 냉장고에 넣고, 마실 만큼만 따라요. 제품마다 개봉 후 권장 기간이 다르므로 포장에 적힌 기간 안에 마시고, 냄새나 모양이 달라졌다면 버려요.

커피, 시리얼, 팬케이크 반죽에는 서로 바꿔 쓸 수 있지만 맛과 농도가 달라요. 두유 음료는 단백질이 2.6 g으로 아몬드 음료의 0 g보다 많아, 단백질을 기대하는 용도라면 같은 음료로 여기기 어려워요.

일상적으로 아몬드 음료를 아몬드 우유라고 부르기도 하지만, 아몬드 음료는 물에 아몬드를 갈아 거른 식물성 음료예요. 견과류인 아몬드 자체와는 영양 구성이 크게 달라서, 아몬드의 영양을 그대로 기대하면 안 돼요.

네. 아몬드 음료에는 아몬드 성분이 들어 있으므로 아몬드 알레르기가 있다면 마시지 말고, 다른 견과류 음료도 원재료를 확인해요.