식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
아마씨유
칼로리 및 영양 정보
900
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0 g
탄수화물0 g
지방100 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 900 kcal —
- 단백질 0 g 0%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 100 g 128%
- 포화지방 9.4 g 47%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 0 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 17.5 mg 117%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 0.2 mg 0%
미네랄
- 칼슘 0 mg 0%
- 철 0 mg 0%
- 마그네슘 0 mg 0%
- 인 0 mg 0%
- 칼륨 0 mg 0%
- 아연 0 mg 0%
- 구리 0 mg 0%
- 망간 0 mg 0%
- 셀레늄 0 µg 0%
- 요오드 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
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아마씨유 관련 질문
아마씨유는 볶음이나 부침에 써도 되나요?
아마씨유는 열과 공기에 약해 가열 조리에는 잘 맞지 않아요. 불을 끈 뒤 음식에 둘러 먹거나 샐러드드레싱, 수프와 죽의 마무리용으로 써요.
아마씨유는 어떻게 보관해야 하나요?
뚜껑을 단단히 닫아 빛이 들지 않는 서늘한 곳에 두고, 개봉한 뒤에는 냉장 보관해요. 산패가 빠른 편이라 작은 병을 사서 가급적 빨리 쓰는 것이 좋아요.
아마씨유가 상했는지 어떻게 알 수 있나요?
기름에서 페인트나 묵은 견과류처럼 불쾌하고 쓴 냄새가 나거나 맛이 텁텁하고 쓰면 산패했을 수 있어요. 그런 기름은 먹지 말고 버려요.
아마씨유는 어떤 음식에 잘 어울리나요?
고소하고 풀 향이 살짝 돌아 샐러드, 삶은 감자, 두부, 오트밀이나 요거트에 소량 둘러 먹기 좋아요. 레몬즙이나 식초, 겨자와 섞으면 간단한 드레싱이 돼요.
아마씨유 대신 어떤 기름을 쓰면 되나요?
차가운 음식에 넣을 때는 햄프씨드 오일이나 카멜리나 오일로 바꿀 수 있어요. 향이 강하지 않은 기름이 필요하면 해바라기씨유를 쓰되, 아마씨유와 맛과 지방산 구성은 같지 않아요.
아마씨유와 아마씨는 어떻게 다른가요?
아마씨유는 씨앗에서 짜낸 기름이라 식이섬유가 없고, 아마씨는 통째로 먹으면 식이섬유와 단백질도 함께 섭취해요. 아마씨를 갈면 소화와 음식에 섞기가 쉬워요.
아마씨유에는 비타민 E가 얼마나 들어 있나요?
아마씨유 100 g에는 비타민 E가 17.5 mg 들어 있어요. 다만 보통은 한 번에 그보다 훨씬 적은 양을 사용해요.
출처: Frida (Denmark) 1418 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
