아침 랩

달군 팬에 달걀을 익히고 치즈와 익힌 베이컨이나 볶은 채소를 올려요. 또띠아 가운데에 재료를 모은 뒤 양옆을 접고 아래에서 위로 단단히 말아, 접힌 면이 아래로 가게 팬에서 1~2분 구워요.

만들어 식힌 뒤 랩이나 밀폐 용기에 넣어 냉장하고, 다음 날 안에 먹어요. 토마토처럼 물기가 많은 재료는 따로 담았다가 먹기 직전에 넣으면 또띠아가 덜 눅눅해져요.

전자레인지에서는 키친타월을 살짝 적셔 랩을 감싸고 30~60초 데워요. 겉을 바삭하게 하고 싶다면 전자레인지로 속을 먼저 데운 뒤 마른 팬에서 양면을 각각 1분가량 구워요.

달걀과 치즈에 볶은 양파·피망, 아보카도, 익힌 소시지나 콩을 곁들여 보세요. 살사나 핫소스는 먹기 직전에 넣어야 랩이 쉽게 젖지 않아요.

아침 랩은 달걀이나 채소 같은 아침 재료를 또띠아에 말아 부르는 넓은 이름이고, 아침 부리또는 콩과 치즈 등을 넣어 부리또 방식으로 단단히 접은 음식이에요. 재료와 모양은 서로 겹칠 수 있어요.

또띠아 대신 얇은 플랫브레드나 피타를 써도 돼요. 피타는 주머니처럼 갈라 달걀과 치즈를 넣으면 되고, 플랫브레드는 랩처럼 말아 팬에서 접힌 면을 눌러 구우면 돼요.